1、柿子與魚肉是不推薦同時吃的,柿子中的鞣酸與魚中的蛋白質結合後,會對身體產生一些不良影響。但是小劑量食用後,機體一般能耐受,不會引起嚴重後果。如對柿子和魚類這兩種食物都比較喜歡,可在吃完魚肉後1-2小時吃掉柿子,這樣不但能更好地為人體提供營養,如蛋白質、維生素等,還能避免出現不良反應。
2、柿子富含鞣酸,而魚類富含優質蛋白,鞣酸與蛋白質結合,長期吃下去很容易形成沉澱物質,不但加重胃腸負擔,不利於胃腸道的消化和吸收,也有可能導致結石形成。魚多為寒性食物,柿子屬於涼性水果,如果與魚一起吃得過多,就有可能對腸胃造成刺激,尤其是有些脾胃虛弱的病人,會有腹痛、腹瀉等症狀,所以在吃柿子和魚時不要吃太多。而少量同食,進入胃中的鞣酸和蛋白質較少,形成的沉澱較少,一般可被消化。如果擔心吃了涼性食物後導致胃腸道不舒服,可以聯合吃蔥、薑、蘿卜等溫熱食物,以免對身體造成嚴重影響。
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